صباح صحي -١-

أؤمن أننا نعيش حياة صدّقنا بإرداتنا أن ليس هناك مانفعله تجاه غذائنا، فنحن نحتاجه سريع لأننا مشغولون كثيرا، ونحتاجه لذيذ ومُشبع إلي حد التخمة. والواقع أننا مشغولون ولكن ليس إلي الحد الذي لانستطيع معه أن نقوم بإعداد وجبة واحدة على الأقل في اليوم. نضيع أوقاتنا هُنا وهناك، ثم في نهاية اليوم أو منتصفه نهرع إلي مطعم يقلي بزيت مكرر، أو يستخدم مواد غذائية ضارة بغير حساب، ثم نأكل، وبعد ذلك نشتكي من كسلنا وصحتنا المتدهورة. والواقع أنه إن لم تهتم أنت بصحتك وبغذائك وأن لم توجد الوقت لتأكل ماينفعك فلن تجد أحدا يقوم بذلك عنك.
لن نستطيع بالطبع الانتقال إلى نظام صحي تام في فترة قصيرة، فالجميع يعلم أن الغذاء – أغلبه- مصنع بطريقه غير صحية تماما، ونحتاج إلي غذاء عضوي مرتفع السعر ونادر الوجود. لكننا نستطيع أن نصلح نظام حياتنا شيئا فشيئا إلي أن نصل ٨٥٪ نظام صحي على الأقل.

من وسائل ذلك، البدء بوجبة فطور صحية ، أو أكثر صحية عن ماكنت تتناوله في السابق، نوتيلا و وافل او بانك كيك صباحا ؟ لأ لأ. اتقي الله في بدنك  يارجل :] فطور مليء بالسكريات ؟ فطور متخم بالنشويات ؟ لأ لأ يارجل ! :]
وجبة الإفطار هي مايحدث في بداية اليوم، هو أول ما تستقبله معدتك كوجبة ، من جودتها ستكون جودة يومك وانتاجك. وقد قرأت كثيرا دراسات أثبتت أن أولئك الذي يتناولون وجبة الفطور الصحية بانتظام هم أكثر الناس صحة و أبعدهم عن مشاكل زيادة الوزن.

قرر مثلا أن تغير نظامك بداية فقط بتغيير وجبة الفطور، وليس عليك أن تقلق تجاه الوجبات الأخرى. كُل فيها ما تشاء حتى تعتاد علي تغيير وجبة الافطار ومن ثم ابدأ بتغيير الوجبات الأخرى. المهم أن تقوم بالتركيز علي وجبة واحدة. والأحرى أن تكون وجبة الإفطار.

سأقدم بعض الأفكار الصحية والسريعة نوعا ما لوجبات إفطار سهلة الإعداد وتحتوي قيمة غذائية ممتازة.

-١-

سلطة البيض مع الزبادي والتفاح.

:]

بدل أن تكون مجرد بيضة وقطع خيار على الجانب، ماذا لو كانت سلطة ؟ :]

نحتاج إلى: بيضة كاملة ( وأحيانا أزيد بياض بيضة أخرى بدون الصفار * ).
خبز توست من الحبوب الكاملة أو النخالة البر ( مخبز باندور – مخبز هرفي ).
خيار – خس – بروكلي – طماطم – بقدونس الخ( أي نوع من الخضار التي تفضل ).
تفاحة ، زبادي قليل أو منزوع الدسم.

نقوم بتقطيع البيض بالشكل الذي نريده،ثم نقطع الخضروات ( خيار – خس وطماطم ) ونضيفها علي البيض ونخلطها، تجنبت وضع الجزر أو الذرة والبازلاء لاكتفاء الوجبة من الكاربوهيدرات عبر قطعة الخبز.

نقوم أيضا بتقطيع التفاحة و فتح علبة الزبادي :]

ثم بالهناء والعافية.

القيمة الغذائية:
وجبة الإفطار هذه تحتوي على قيم غذائية صحية ونافعة. التفاح أفضل من كوب القهوة بالطبع، لا زستطيع حصر فوائد التفاح فهو مليء بالألياف مع القشر، والفيتامينات. أما البيض فمصدر بروتين ممتاز وصفار البيضة من الدهون الصحية. أما قطعة الخبز فهي تمثل الكاربوهيدرات التي تمدك بالطاقة ( Complex Carbohydrates ) فتحتوي ألياف تساعد على طرد الدهون وتسهيل عملية الهضم والتخلص من الإمساك الخ . والخضروات  طبعا فائدة كبيرة بسعرات ونشويات قليلة جدا.
برووتين – كاربوهيدارت -خضار وفاكهة، ومنتجات ألبان. وجبة ممتازة ليوم ممتاز .

*  كوب ماء عند الاستيقاظ سيكون ممتاز جدا
* بامكانك استبدال الزبادي بكوب حليب أو بكوب قهوتك .
* أستبعد الصفار في البيضة الثانية محاولة مني لتقليل الدهون، من الممكن استخدام صفار البيض غير المستخدم كقناع مرطب للوجه مع العسل والزبادي، يوضع على الوجه لمدة ١٥ دقيقة ثم يغسل. أيضا ابحث عن : leftover egg yolks uses . واختر ما يناسبك 🙂 .