لوحة الغصن المُهمل.

  قبل عدة أشهر مضت كنت أتجول في الشارع المقابل لمنزل أهلي، وجدت أن أحد الجيران قام بقطع العديد من أشجار بيته والتخلص من الكثير من الأغصان والأوراق. لست البطلة المنشودة في مسألة الحفاظ على البيئة وتنمية الأشجار ولكني حزنت ، ولطالما حزنت على كل شجرة تقطع أو غصن يُكسر. لملمت بعض أوراق الشجر من…

من علب منتهية إلى هدية محبّة.

  لطالما تعلمت من أمي بدون أن أعي استغلال العلب المنتهية بكل الطرق الممكنة. كانت أمي تحتفظ بالعلب الزجاجية بعد انتهاء الزيتون مثلًا أو بعض الأجبان وكذلك الحاويات البلاستيكية بجميع أحجامها. تظهر هذه العلب عند الحاجة كالأبطال، في حال احتاجت إلى تعبئتها بأحد البهارات التي وصلتها وتقسيمها بيننا ، أو وضع الفائض من الطعام في…

عمل يدوي: أفكار للاستفادة من لوح التقطيع

امتدادًا لمشروع التخفف الذي أمارسه هذه السنة، بدأت بإعادة النظر كثيرًا في كل ما أملك وكيف يمكنني استخدامه بالطريقة القصوى قبل التخلص منه. رغبةً في التدوير وصناعة الجمال من عناصر بسيطة وغير معقدة. أحد المواد الطبيعية التي أستخدمها بشكل دوري هي لوح التقطيع الخشبية. ولأن بعضها مع الاستخدام المكثف يتضرر بالخدوش على السطح أو حتى…

عمل يدوي: دفاتر مصنوعة يدويًّا بعتها قديمًا.

  قرابة العشر سنوات، هو عمر هذه الدفاتر التي صنعتها يدويًّا. مضى وقت طويل على هذه التجربة التي أنتجت فيها دفاتر مصنوعة بواسطتي وتحمل ذائقتي حينها. كان العمل على أغلفتها شيء ممتع وصعب في ذات الوقت. حتّى فترة قريبة جدًا وأنا أصنع دفاتر يدوية بين الحين والآخر، لكني ذكرت أول ما بدأت بذلك وكيف كان شعوري…

سلطة الحديد: سلطة الورقيات بالعدس الأسود

  أعاني من نقص شديد جدًا في مخزون الحديد في الجسم، صرف لي الطبيب أقراص لكنها لم تناسبني بجميع أنواعها. الإمساك وعسر الهضم مهما تناولت بعدها لتخفيف الأمر. علاوة على ذلك الارتفاع كان بطيء جدًا ومحبط مقابل كل هذا العناء. بحثت عن أكثر الأغذية المليئة بالحديد والتي بإمكانها تحسين مستويات الهيموقلوبين في الدم ورفع مخزون…

فطور السبت: خلطة جبن الفيتا.

  سابقًا كنت أتناول الجبن بشكل يومي تقريبًا، وحتى بعد اقتناعي بعدم جدواه كغذاء ظللت أتناوله لأني اعتدت ذلك ولا أتخيل إفطاري بدونه. الآن مضى وقت طويل يفوق الخمسة أشهر منذ قررت أن أقلل استهلاك الجبن بنسبة 85%. أصبحت اعتمد على بدائل أخرى للفطور وذات قيمة غذائية عالية ومتوازنة قدر المستطاع ، لكن بين الحين…

فن العناية بالعملاء: خدمات مميزة تستحق الإشادة.

    كما أن سوء التسويق و العناية بالعملاء وقلة الاهتمام بالعميل تسوؤني و كفيلة بارتفاع مؤشرات ضغط الدم، فإن الخدمة الرائعة والمميزة تأسرني، وتستحق الذكر والإشادة من أبسط التفاصيل (التغليف) إلى أعقدها في التعامل مع الشكاوي. لا أستطيع إنكار الشعور الرائع الذي تخلفه فيني خدمة ممتازة، و لا الرضا الذي أغادر به متجر ما…